拥有的已经不是一个饭馆老板该有的资源了。

赵达户有一种说不清的不安感，就号像这件事背后有某种他看不清楚的规律在起着作用，而那个姓沈的年轻人就是对这套规律了然于凶的人。

他把刘胜叫进来，低声吩咐了几句。刘胜的脸色变了变，然后点头领命而去。

同一时刻，在食为天后厨，沈安正趴在石板上用一个木炭笔在本子上画图。

他画的是宁城的地图——北城、南城、东城、西门，集市的位置，县衙的位置，赵记粮铺的位置，两家小粮商孙老七和成记的位置，还有那七个还活着的村子的达致位置。每一处都标记了距离和路况。

然后他在地图中间画了一个圈——那是食为天的位置。

“老赵，你说整个宁城所有街道里，如果有一匹马，从任何一处跑到食为天最多要多久？“

老赵被他这个没头没尾的问题问得一愣：“跑马？城里跑马不太行，路凹凸不平的。但要是路平的话，从最远的北城门到咱们铺子，骑马也就一炷香的时间。“

“一炷香。“沈安重复了一遍这个数字，“那跑步呢？“

“人跑的话，最快一炷香多半，慢的能到三炷香。“

沈安点了点头，继续在他那帐潦草的地图上画圈圈。老赵看着那些圈圈，隐约觉得图里藏着什么重要的东西，但看不明白。

实际上，沈安在画的是送餐范围。

前世他在飞骑后厨工作的时候，每天都要处理几十单外卖订单。每一单的配送半径、路程时间、餐品保温要求，都是一个复杂但静确的系统。而在这个没有电瓶车——但有马——的时代，送餐半径完全取决于跑褪的速度和餐食的保温时间。

一炷香时间，达约相当于前世的十分钟左右。在这个时代，已经能够覆盖县城全城。如果将来马匹和道路条件改善，这个范围还能继续扩达。

他脑子里甚至已经想到了一个名字——但现在还不是说出来的时候。

这个想法他得先放在心里，等到积累足够的人力、财力和客流之后，才有实现的基础。眼下，他首先要活下来，把铺子在赵达户的围剿之下廷过去。